Legyünk körültekintőek gombaszedéskor

Legyünk körültekintőek gombaszedéskor

Sokakat csábít a nyári szezon a szabadba, így a környező Pilisi hegyekbe rétekre is, ahol többféle gombafaj is  kínálja magát, hogy leszedjék őket, ami veszélyes is lehet. Hazánkban több mint három és félezer gombafaj él, amik között sok az ehető értékes fajta. A gombákból változatos finom ételek készíthető. Az értékes ehető táplálék fehérjében, ásványi sókban, vitaminokban gazdag, energiaszegény. Ha a család úgy dönt, hogy gombát szeretne szedni a hétvégén amellett, hogy ismerni kell a gombaszedés szabályait, azt sem árt tudni, hogy egy ember maximum 2 és fél kiló gombát gyűjthet alkalmanként. Azzal is érdemes tisztában lenni, hogy mikor lehet a kirándulást gombaszedéssel kiegészíteni, mert az időjárás is fontos szerepet játszik a gombák növekedésében.

Minden gombafajnak megvan a maga szezonja, az időjárás jelenlegi alakulása sok olyan faj megjelenésének is kedvez, környékben amik eddig nem voltak jellemzően nyáron gyűjthető gombák. A Szentendrei piacon szerdán és szombaton van lehetőség szakértővel megnézetni a begyűjtött gombákat, amiket érdemes fajta szerint elkülönítve szedni, mert ha egy rossz, nem ehető gomba érintkezik a többivel, akkor az összeset el kell dobni amivel érintkezett. Nagyon alapos ismeretet igényel a gombaszedés, mert van, hogy a kalap alatt található redők sűrűsége, vagy színe alapján, lehet az ehetőt a mérgező gombától megkülönböztetni, ezért érdemes minden alkalommal bevizsgáltatni a kosár tartalmát. A környék nem csak kirándulási, de gombaszedési lehetőségeket is tartalmaz a kirándulóknak tavasztól késő őszig, az igazi gombászok féltve őrzik lelőhelyeiket, amikből a környéken is jócskán akad, főleg, ha az esős időt napos száraz időszak követi.